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Le cobalt est un métal du même groupe que le fer. Il représente environ 4% des molécules de la vitamine B12. C'est grâce à cette dernière qu'il est absorbé par l'organisme.
Un régime omnivore assure en moyenne 0,11 mg de cobalt.
Les besoins quotidiens en cobalt sont assez mal connus.
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Le tableau ci-joint énumère les aliments les plus riches en cobalt.
Teneur des aliments en cobalt (unité : mg / 100 g)
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Oignon
Brocoli
Tomate
Haricot vert cru
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12,9
6,7
6,0
0,8
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Le cobalt est recommandé pour le traitement des préoccupations suivantes :
- la dystonie neurovégétative,
- les états migraineux,
- les spasmes modérés.
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